Демінералізований сухий сироватковий порошок.

Суха молочна сироватка є продуктом, отриманим в результаті висушування сирної, підсирної або казеїнової сироваток, які є побічними продуктами переробки молока. Цей продукт виробляється з сировини, яка не містить генетично змінених організмів, що гарантує його високу якість та безпеку для споживачів.

Технічні характеристики сироватки включають в себе солодко-солонуватий смак, кислуватий без сторонніх присмаків та запахів. Вона представлена у вигляді тонкодисперсного порошку, який може містити грудочки, що легко розсипаються при механічному впливі. Колір сироватки може варіюватися від білого до жовтого.

Сироватка знаходить широке застосування в різних галузях промисловості, зокрема в кондитерській, хлібобулочній, м'ясній, пивоварній та інших галузях. Вона додає пишності та покращує смакові якості продуктів, сприяє поліпшенню консистенції та збереженню жирів. Також сироватка може використовуватися як стабілізатор, загусник та харчова добавка у виробництві спеціальних напоїв та кормів для сільськогосподарських тварин.

Упаковка сироватки зазвичай представлена у вигляді мішків вагою від 15 до 25 кг. Цей продукт є важливим компонентом у харчовій та промисловій галузях, завдяки його унікальним властивостям та широкому спектру застосувань.